계란덮밥이 이렇게 든든할 수 있나요? 다이어트 중 강추!

다이어트/요리

살림하는 초코송이 2025. 4. 25. 00:27

어제 아이들 반찬 데이였거든요~ 사두었던 재료들 남김없이 반찬을 다 만드는 바람에...

오늘 제 점심 한 끼 챙기려니 냉장고엔 달걀 몇 개랑 양파만 남았더라고요ㅠㅠ

요즘 다이어트 중이라 무조건 배부르기보단, 가볍지만 든든한 한 끼가 필요해서 무엇을 만들어 먹을까 고민 끝에

계란덮밥으로 정했어요~ 그래서 오늘 소개할 계란덮밥은 단 두 가지 재료로 만드는 오늘 역시 초간단 레시피에요~~

다이어트 중에 자극적이지 않으면서도 포만감 주는 메뉴 찾고 있거나, 입맛 없을 때 드시면 딱 좋은 메뉴랍니다.

계란덮밥
재료 : 계란 2개, 양파
양념 : 간장, 알룰로스 (없다면 설탕이나 올리고당으로 대체 가능), 참기름, 깨

1. 팬에 식용유를 두른 뒤, 채 썬 양파를 중불에서 투명해질 때까지 볶아주세요.

이 과정에서 양파 특유의 자연 단맛이 올라오니 천천히 열심히 볶아주세요~

2. 양파가 익으면 물 80ml에 간장 2스푼과 알룰로스 1.5스푼(없다면 설탕이나 올리고당 넣어주세요)을 넣고 끓여주세요

3. 국물이 끓기 시작하면, 잘 풀어놓은 계란을 조심스럽게 붓고 뚜껑을 덮은 채 1~2분 정도 익혀주세요 (불 강도에 따라 다름),

계란은 절대 젓지 말고 그대로 익히는 게 포인트~

4. 현미밥 위에 계란을 조심스럽게 올리고, 마지막으로 참기름 한 스푼과 통깨를 뿌려 마무리해 줍니다.

어때요? 진짜 간단하지 않나요?

지금까지 제가 했던 레시피 중 가장 간단하면서 맛은 만족감 높은 그런 메뉴인데요~

이 레시피는 특히 다이어트 중인 분들께 추천하고 싶은 메뉴입니다~

혹시나 현미밥이 없다면 밥 양을 반 공기로 조절하고 천천히 오래 씹어드세요!

간도 짜지 않아서 붓기 걱정 없이 깔끔하게 먹을 수 있답니다 ^^

계란덮밥에 닭가슴살 큐브를 살짝 추가해서 먹으면 더욱 든든하고 풍부한 맛이 나서 좋아요

좀 더 건강하게 드시고 싶으시다면 구운 브로콜리, 방울토마토, 구운 새송이 등 다이어트에 좋은 토핑들을 올려주면

영양도 균형 맞출 수 있지만, 저는 오늘 재료가 없었기 때문에 이렇게만 했는데도 맛은 훌륭했습니다!!

그리고 두부 같은 것도 구워서 토핑으로 올려 먹어도 의외로 맛이 잘 어울리니 재료가 있다면 해보세요 ^^

식단 조절할 때 자극적인 맛에 손이 가기 쉬운데, 이렇게 단순하고 담백한 다이어트 요리를 만들어 먹으면

몸도 편하고 마음도 가벼워지는 기분이에요~ 이제 냉장고 속 계란과 양파만 보아도 "오늘은 이거다!"로 선택해 보세요~

단짠단짠한 맛이라 아이들에게도 잘 맞고, 혹시 양파 식감을 싫어하는 아이라면 잘게 다져서 볶아주면 영양은 그대로,

거부감 없이 더 맛있는 계란 한 그릇 요리가 완성돼요.

다이어트 중에도 맛있고 건강한 식사를 놓치고 싶지 않다면, 오늘 소개한 계란덮밥 레시피 꼭 한 번 만들어보세요~

양파에서 우러나오는 자연스러운 단맛과 계란의 몽글몽글한 식감이 어우러져, 만족도 높은 한 끼가 되어줄 거예요!!