엽기떡볶이 남은거, 이렇게 보관하고 먹으면 갓 만든 맛 그대로!

엽기떡볶이, 다이어트 중에도 포기 못 해요

떡볶이를 진짜 진짜 좋아하는 사람 여기!! 있어요!!

그중에서도 엽기떡볶이 오리지날... 말해 뭐해요. 진짜 제 최애예요. 

다이어트하기 전에는 2~3달에 한 번은 꼭 엽떡 충전을 했던 사람인데요. 밀가루, 탄수화물, 칼로리 폭탄...

 

 

다이어트를 마음먹으면서 떡볶이는 자연스럽게 '잠시 안녕'을 하게 되었죠. 몇 개월을 정말 잘 참고 있었는데 바로 어제...

지인이 보내준 떡볶이랑 순대 사진 한 장.. 그거 하나로 제 뇌는 "먹자!!!" 모드로 전환되었고, 운동을 해도, 물을 마셔도 

도저히 떡볶이 생각이 떠나질 않는 거예요..? 결국 저는 엽떡을 시켜버렸습니다...^^... 

 

 

 

와... 이 얼마 만에 보는 비주얼인가... 뚜껑을 열자마자 침샘이..아니 지금 포스팅하는 순간에도 침샘이 폭발합니다..ㅋㅋ 

예전 같았으면 반은 그냥 기본으로 통에 바로 숟가락 얹어 먹었겠지만... 양심상 소분하였습니다.

먹을 양만 덜어내고, 엽기떡볶이 남은거는 유리 밀폐용기에 담아 냉동실로 직행!!

 

 

 

엽기떡볶이 남은거 보관은 이렇게 했어요

엽떡이 도착하면 먼저 한 일! 치즈가 아직 섞이지 않은 상태니까 전체적으로 잘 섞어주세요. 그래야 소분했을 때 맛 차이가 덜 나요.

저는 어제 먹을 양만 접시에 담고, 엽기떡볶이 남은거는 내열유리 용기에 한 번에 먹을 분량씩 나눠 담아 식힌 후 냉동 보관했어요.

 

엽기떡볶이 냉동 보관 가능 기간

: 3~4주 이내 드시는 걸 추천해요.

떡이 냉동되면 식감이 조금 달라지지만, 조리 방식만 잘 맞추면 거의 처음 먹는 맛 그대로 살아나요!

 

 

엽기떡볶이 남은거 다시 데워 먹는 법 !!

냉동된 엽기떡볶이 남은거를 꺼낼 땐

1. 실온 해동을 살짝 먼저 해두고

2. 어느 정도 유리용기에서 떨어질 때쯤

3. 냄비나 팬에 옮겨 담고

4. 물 반컵 정도 살짝 부어서

5. 아주 약한 불에 뚜껑을 엎고 끓여주면 끝!!!

 

치즈 있으시면 꼭! 위에 살포시 마지막에 올려보시고~ 소세지도 있으면 같이 넣어서 드시고~

진짜 엽떡에서 막 시켜서 온 맛!~ 그 느낌~ 어느 정도는 납니다 ㅋ 냉동 아닌 느낌이에욧! 매운맛에 스트레스 싹 날아갑니다^^

 

 

그런데 요즘 엽떡, 소세지 안 들어있나요?

 

소소한 불만 하나 얘기하자면... 어제... 제 엽떤엔... 소세지가 없었어요.. 띠로리... 진짜 아무리 찾아도 없더라고요.

제가 오랜만에 시켜 먹어서 바뀐 건지, 사장님이 깜빡하신 건지는 모르겠지만, 엽떡에서 소세지 먹는 맛도 쏠쏠했는데

없으니까 은근 섭섭하더라고요ㅠ 전화해 볼까 하다가 이미 영업 종료 시간이라 그냥 넘겼지만, 혹시 요즘은 원래 소세지 빠진 버전인가요? 다이어트 성공하면 다시 한 번 시켜 먹어 확인해 봐야겠어요!! (먹을 핑계...ㅋㅋ?)

 

 

---

 

아무튼.. 진짜 오래간만에 먹고 싶은 음식 먹어서 기분은 너무 좋았지만, 확실히 먹고 나서 후회는 있네요..ㅋㅋ

그래도 평소보다 진짜 조금만 조절해서 먹었으니까.. 내일부터 운동 더 빡세게 하면 되겠죠^^ 

이렇게 먹고 난 후 운동하면.. 되어요... 안 하는 게 문제지.. 그...그...쳐..?ㅋㅋ