반응형 요리/메인21 간장 돼지갈비찜, 요알못도 성공한 자작한 집밥 메뉴 ' 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.'어제는 정~말 오랜만에 간장 돼지갈비찜을 해봤어요.사실 원래 어제저녁 메뉴는 다른 거였는데, 정육코너에서 돼지갈비를 보는 순간 갑자기 너무 먹고 싶은 거 있죠?날씨도 쌀쌀하고 비까지 부슬부슬 내리니, 자작한 국물에 고기 듬뿍 들어간 간장 돼지갈비찜이 딱이었어요. 손이 많이 갈 것 같아 보여도, 사실상 레시피는 간단합니다!핏물만 잘 빼주고, 고기 한 번 데쳐내고, 양념 만들어서 졸여주면 끝! 이렇게 쉬워도 되나? 싶을 정도로 실패 없이 만드는 레시피 시작합니다^^ (저는 고기 빼고 집에 있는 재료로만 만들었어요)간장 돼지갈비찜재료 : 돼지갈비 1kg 정도, 대파, 양파, 당근 (취향껏 감자, 무, 밤, 고구마 등).. 2025. 4. 15. 현미밥짓는법, 건강하게 맛있게 짓는 꿀팁! 다이어트를 다시 시작하면서 예전처럼 현미밥을 먹기 시작했어요. 현미가 몸에 좋다는 건 알지만, 정작 현미밥짓는법을 제대로 아는 사람은 많지 않더라고요. 백미처럼 그냥 씻고 밥 지으면 되는 줄 알았는데, 알고 보면 꽤 섬세하게 접근해야 하는 게 현미랍니다.저도 처음엔 유튜브 영상을 참고했는데, 그 안에선 현미에 대한 과학적인 정보가 제법 자세히 나오더라고요. 예를 들어 현미는 백미보다 '피틴산'이라는 성분이 많아서 철분 흡수를 방해할 수 있다고 해요.하지만 자체 철분 함량이 높아서 이 부분은 어느 정도 상쇄된다고 하더라고요.또 한 가지 중요한 건 무기비소! 현미는 백미보다 도정이 덜 되어 있어서 무기비소가 2배 정도 많을 수 있대요!!그.래.서!! 꼭 !! "불림"이 필요하답니다. 제가 본 자료에 따르면,.. 2025. 4. 11. 오징어볶음 레시피, 칼칼한 어른맛 밥도둑 반찬이에요! 남편은 오징어볶음을 참 좋아해요. (오징어와 관련된 요리는 다 좋아하는 것 같아요) 저는 오징어보다는 낙지파라 자주 해먹지는 않지만, 며칠 전 아이들에게 간장오징어볶음을 해주면서 남편 반찬도 함께 준비하게 되었어요. 사실 음식하는 사람이 별로 안 좋아하는 메뉴는 손이 잘 안 가기 마련인데, 이번에 남편이 "정말 맛잇다!"며 칭찬도 해줘서 앞으로 자주 해먹게 될 것 같은 예감이 들어요~ 오늘 소개할 레시피는 칼칼하고 짭조름한 어른용 매운맛 오징어볶음이에요. 술안주로도 혼밥으로도 강추하는 메뉴입니다.오징어볶음재료 : 오징어 1~2마리, 양파, 당근, 파, 청양고추양념 : 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 고추장, 참기름, 깨, 식용유 만드는 순서 1. 오징어 손질부터 시작해요!먹기 좋은 크기로 썰고, 칼.. 2025. 4. 10. 집들이음식 추천 4가지! 술안주 끝판왕~ 제가 매일 아이들 밥상이나 저녁상, 가끔은 술상 사진까지 단톡방에 올리다 보니, 지인들이 "도대체 언제 맛 보게 할거냐, 언제 초대할 거냐"며 농담 반 진담 반으로 묻곤 했어요. 그래서 결국! 하루 날을 잡아 집들이 겸 소소한 술 파티를 가지게 되었습니다. 성인 5명이 모이는 술 모임이라 집들이음식 메뉴 선정이 가장 고민이었는데요, 다들 매콤, 칼칼한 것을 좋아해서 거기에 맞게 준비해 봤어요. 다행히 모두 만족했고, 양도 딱 적당해서 음식 남기지도 않고 깔끔하게 즐겼네요~ 그래서 오늘은 제가 준비한 집들이 음식 메뉴 4가지와 배달음식 조합까지 공유해 볼게요. 1. 차돌박이찜 - 손 많이 안 가고 비주얼 좋은 메뉴예전에 한 번 실패했던 기억이 있어서 망설였던 메뉴인데, 이것만큼 비주얼 좋고 깔끔한 게 없거.. 2025. 4. 8. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
