반응형 요리/보관6 아이 반찬, 며칠까지 먹여도 될까? 내 기준 보관 꿀팁 총정리 요즘 반찬 만들기보다 더 어려운 게 '만든 반찬 어떻게 보관하지?'하는 문제인 것 같아요. 특히 아이 반찬은 위생과 신선도가 더 중요하다 보니, 조금만 잘못 보관해도 먹이기 찝찝해지잖아요ㅠ 그래서 오늘은 제가 평소에 만들었던 반찬들을 기준으로 아이 반찬 보관 꿀팁을 정리해보았어요1. 국류 보관 - 감자계란국, 닭곰탕 등당일 먹을 분량은 냄비에 남겨두고 나머지는 소분해놓습니다.3~5일 내 소비할 건 끓인 뒤 완전히 식혀서 냉장 보관하고 있고요~ 일주일이 넘어갈 것 같은 건 냉동 보관하고 있습니다. 데울 때는 전자레인지보다 실온이나 냉장으로 해동해두었다가 작은 냄비에 한 번 더 끓이는 방식으로 먹이고 있어요tip : 감자나 계란이 들어간 국은 재가열 시 맛이 쉽게 변하더라고요~ 계란국 같은 것은 빠른 섭취.. 2025. 4. 14. 엽기떡볶이 남은거, 이렇게 보관하고 먹으면 갓 만든 맛 그대로! 엽기떡볶이, 다이어트 중에도 포기 못 해요떡볶이를 진짜 진짜 좋아하는 사람 여기!! 있어요!!그중에서도 엽기떡볶이 오리지날... 말해 뭐해요. 진짜 제 최애예요. 다이어트하기 전에는 2~3달에 한 번은 꼭 엽떡 충전을 했던 사람인데요. 밀가루, 탄수화물, 칼로리 폭탄... 다이어트를 마음먹으면서 떡볶이는 자연스럽게 '잠시 안녕'을 하게 되었죠. 몇 개월을 정말 잘 참고 있었는데 바로 어제...지인이 보내준 떡볶이랑 순대 사진 한 장.. 그거 하나로 제 뇌는 "먹자!!!" 모드로 전환되었고, 운동을 해도, 물을 마셔도 도저히 떡볶이 생각이 떠나질 않는 거예요..? 결국 저는 엽떡을 시켜버렸습니다...^^... 와... 이 얼마 만에 보는 비주얼인가... 뚜껑을 열자마자 침샘이..아니 지금 포스팅하는.. 2025. 4. 13. 방울토마토 세척 이렇게 해요! 오래가는 보관법까지 총정리 요즘 다이어트 중이라 야채를 일부러 챙겨 먹고 있어요. 사실 저는 좀 초딩입맛이라서 대부분의 채소는 썩 내키지 않는데,그나마 손이 가는 게 바로 방울토마토예요. 특히 배고플 때 과자 대신 몇 알 집어 먹으면 신기하게도 폭식 욕구가 줄어들더라고요. 여름엔 박스로 사다 아침 대용으로도 먹을 만큼 저에겐 필수 다이어트 간식이랍니다! 그런데 방울토마토를 아무렇게나 보관했다가 물러지거나 껍질이 쭈글해진 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠?저도 그랬어요. 그래서 요즘은 구매하자마자 세척부터 보관까지 꼼꼼하게 하고 있답니다?! 오늘은 제가 평소에 하는 방울토마토 세척 방법과 오래가는 보관법까지 한 번에 정리해드릴게요~ 방울토마토 세척 이렇게 해요!1. 먼저 꼭지 제거부터!방울토마토를 사오면 가장 먼저 하는 게 꼭지 제거예.. 2025. 4. 9. 남은 고등어구이 맛있게 데우는 법 + 보관 꿀팁 저는 회는 좋아하지만 생선구이는 잘 안 먹어요. 무엇보다 굽고 나면 집안에 맴도는 비린내가 너무 싫기도 싫고 구워도 성공보다는 실패가 많았고, 발라 먹기도 귀찮고 해서 생선구이가 먹고 싶은 날, 혹은 아이들에게 먹여야 하는 날은 반찬가게를 이용합니다. 그런데 얼마 전, 아이들이 먹고 남은 고등어구이... 버리긴 너무 아까워서 일단 냉장 보관 했습니다. 고등어구이 보관은 냉장? 냉동?보통 하루 이내 먹을 거라면 냉장 보관, 그 이상 보관할 땐 냉동 보관이 좋대요! 냉장 보관 시 : 밀폐용기나 랩으로 감싸서 냉장고 냄새가 배지 않도록 보관해 주시면 됩니다. (보관은 1~2일 적당)냉동 보관 시 : 한 토막씩 랩으로 감싸고 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어두면 2~3주 정도는 괜찮대요. 해동은 냉장실에서 자연해동하.. 2025. 4. 6. 이전 1 2 다음 반응형
