반응형 요리/국물10 소고기 미역국끓이는방법 진한 국물 맛에 엄지척! 언제부터인가 미역국 끓이는데 참기름으로 볶으면 암에 걸릴 확률이 높다는 영상들이 마구마구 올라오더라고요. 참기름으로 고기를 볶은 후 미역국을 끓였던 사람으로서 정말 너무나도 절망적이고 충격적이었던 영상이었는데요. 이때부터 참기름으로 볶지 않고 미역국끓이는방법을 찾아서 해보았지만 아무래도 진한 국물 맛은 내기 힘들더라고요ㅠㅠ 그러다가 얼마전 유튜버 뚝딱이형 영상을 보았는데 영상 내용을 정리하자면 참기름의 발연점은 170~180 사이이며 약불로 천천히 볶으면 상관이 없고 게다가 미역에서 나도는 물도 때문에 1급 발암물질인 벤조피렌이 만들어질 확률은 턱없이 부족하다는 얘기였습니다. 무튼! 얘기가 많이 세어나갔지만 그래서 오늘은 이제는 안심하고 먹는 소고기 미역국끓이는법 시작해요! 소고기 미역국 재료 : 미역,.. 2024. 1. 17. 얼큰 오징어무국 빠르게 끓이기 제가 겨울만 되면 먹는 음식이 하나 있어요. 그건 바로 오징어회인데요. 아이들 재우고 너무너무 먹고 싶었던지라 남편 퇴근길에 사 오라고 부탁을 했더니 어찌나 많이 사 왔는지 반은 먹고 반은 못 먹었어요. 오징어회가 적은 돈도 아니고 신선한 상태였던지라 버리기엔 너무 아깝고 저 혼자서는 더 이상 못 먹겠기에 일단 남은 걸 냉동실에 넣어놨습니다. 이 남은 오징어회를 도대체 어떻게 먹어야 할까 고민고민을 하다가 오징어무국을 끓이면 괜찮겠더라고요? 그럼 오징어 손질도 필요 없고 일석이조잖아요? 하여 오늘은 오징어무국 끓이는 방법을 소개해 드리려하는데 이왕 먹는 거 얼큰하게 먹는 법 공유해요얼큰 오징어무국 끓이는 방법1. 물 500ml를 받아서 코인육수를 넣고 팔팔 끓여주세요.2. 무는 먹을 만큼만 나박 나박하게.. 2024. 1. 12. 이전 1 2 3 다음 반응형
