감자계란국, 바쁜 아침 간단하고 맛있게 만들기!

아이들을 키우다 보면 아침이나 저녁, 아이가 좋아하고 잘 먹는 음식은 늘 고민하게 되죠. 

오늘의 재료 계란과 감자는 아이들 영양에 좋고, 쉽게 요리할 수 있어 자주 사용하는 식재료입니다. 오늘은 감자계란국을 소개하려고 해요. 이 메뉴는 아이들 입맛에 맞는 부드러운 맛이 특징이고, 국물도 시원하고 담백해서 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요!! 감자계란국은 간단하면서도 영양가 가득한 메뉴라 바쁜 아침에도 간편하게 준비할 수 있는 장점도 있고요!

 

감자의 풍부한 식이섬유와 계란의 단백질이 함께 어우러져 아이들의 성장에 좋은 영향을 주고, 양파와 파를 더해 국물 맛을 더욱 깔끔하고 개운하게 만들어줍니다. 

감자계란국
재료 : 감자 1개, 양파 1/4개 (취향껏, 없어도 맛있긴 함), 계란 2개, 파
양념 : 국간장, 소금(취향껏), 코인육수 1알

 

만드는 방법

 

1. 육수 만들기 : 먼저 물 500ml에 코인육수 1알을 넣어주세요. (바쁜 아침 코인육수는 정말 유용해요)

 

2. 감자 넣기 : 감자는 껍질을 벗기고 아기 깍두기 모양 정도로 썰어 줍니다. 감자는 오래 끓여야 익기 때문에, 끓기 시작하면 감자를 넣어 주세요. 이렇게 하면 감자도 잘 익고 국물 맛도 더욱 풍성해져요.

 

 

 

3. 거품 걷어내기 : 국물이 끓어오르면 거품을 걷어내요. 거품을 제거하면 국물이 더 깔끔해지는 느낌이에요. 

맛이 부드럽게 우러납니다.

 

4. 양파 추가 : 감자가 어느 정도 익은 후에 양파를 잘게 썰어 넣어줍니다. 양파는 감자와 잘 어울리고, 국물에 단맛을 더해줘서 아이들이 좋아하는 맛으로 만들어주지만 싫어하는 아이들은 안 넣어주셔도 맛있습니다.

 

 

 

5. 간 맞추기 : 국간장 1스푼으로 간을 맞춰주세요. 코인육수로 기본적인 맛이 있기 때문에 간은 간단하게 맞추면 돼요.

아이들이 먹는 음식이라 너무 자극적이지 않게 하는 것이 중요해요.

 

6. 계란 풀기 : 계란 2개를 풀어, 국에 한 바퀴씩 돌려가며 부어주세요. 계란은 국물에 부드러움을 더해주고 감자와 함께 먹으면 영양도 고루 챙길 수 있어요.

 

 

7. 파 넣기 : 감자와 계란이 다 익었다면, 파를 썰어 넣어줍니다. 파는 국물에 향긋한 맛을 더해주고, 한층 맛있게 해줘요!

 

8. 마무리 간 조절 : 간이 부족하다면 소금을 조금 넣어 간을 맞추면 됩니다. 이렇게 하면 국물이 더 깊고 풍미가 살아나요~

 

왜 감자계란국을 추천하나요?

 

바쁜 아침이나 저녁, 간단히 끓여서 아이들의 영양을 챙길 수 있는 좋은 메뉴 같아요. 성장기 아이들에게 꼭 필요한 단백질과 식이섬유를 한 번에 제공할 수 있잖아요?! 그래서 자주 해주는 메뉴 중 하나에요.

 

또한 이 레시피는 국물 요리라 부담 없이 먹을 수 있고, 다양한 반찬과 함께 곁들이기 좋더라고요. 아침에는 가볍게, 저녁에는 메인 반찬과 함께 즐길 수도 있고요~ 아이들이 좋아하는 맛으로 건강하게 한 끼를 준비할 수 있어요!!

 

감자계란국 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 우리 아이들이 건강하게 자라는데 꼭 필요한 영양을 챙기길 바래요!

바쁜 일상 속에서도 간편하면서도 맛있게 아이들 입맛을 사로잡는 메뉴 여러분들도 꼭 한 번 만들어보세요~

 

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